Hành muối chua giòn là món ăn khá quen trong các mâm cổ ngày Tết. Đây là món ăn có vị chua chua, cay cay, giòn ngọt với công dụng chống ngán rất hiệu quả. ăn kèm bánh chưng, bánh tét đều ngon.
Hành lá chọn loại có đầu hành phình to, mua về bóc sạch lớp vỏ lụa khô bên ngoài, cắt bỏ rễ và lá hành, thu lấy khoảng 1 kg đầu hành trắng, rửa sơ qua cho sạch lớp bụi bẩn.
Cho hành vào tô, rồi đổ nước vo gạo ngập hành và ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vớt hành ra rửa lại thật sạch, cho hành vào tô và thêm muối, xóc thật đều rồi để thêm 3-4 tiếng cho hành ra bớt chất hăng. Rửa lại hành bằng nước đun sôi để nguội cho bớt mặn, đổ ra để ráo nước.
trong tô lớn, trộn đều 240ml giấm, 200g đường, 480ml nước, 2 muỗng cà phê muối vào cùng và khuấy đều cho muối đường tan hết. Ớt sừng và gừng thái lát mỏng. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xen lẫn ớt và gừng sau đó đổ nước giấm muối vào ngập hành, dùng vỉ hoặc dụng cụ để chèn lên trên đảm bảo cho hành luôn ngập trong nước muối. Đậy kín khoảng 3-4 ngày sẽ chua giòn, tùy theo thời tiết mà hành sẽ nhanh chín hơn.
Khi hành đã chín vừa ăn bạn cất trong tủ lạnh ăn dần để hành không bị chua quá.
Events History Events on June 18 By Jacob Martinez 18 Jun 97 Views History Events on June 18 Charles Darwin receives a paper from Alfred Russel Wallace that includes nearly identical conclusions about evolution as Darwin's own, prompting Darwin to publish his theory. #Charles_Darwin In 1858 Vietnam War: The United States uses B-52 bombers to attack National Liberation Front guerrilla fighters in South Vietnam. #Vietnam_War In 1965 ...
But then he also said "what are you, a god of thunder or a god of hammers..." superhero 116 Likes 7 Comments Demauri Brunson Lisa Hicks the same thing that happens in all comics when two hero characters fight each, the writer in charge decides who wins, on arbitrary grounds based on the story he/she wants to tell.... Peggy Hurst Thor would win theoretically. If Captain America gets the hammer then yes they both have the same power and should theoretically fight to a d...
Sagittarius Now 22 − Dec 21 Alias: Alias: The Archer June 27 (27/06) daily sagittarius horoscope: summary sagittarius daily Star 8/10 The current cosmic climate is providing solid ground for you to express yourself clearly and in a way that facilitates a greater depth of understanding. Just guard against focusing your expressive efforts in an intense way to a certain person. Believing its best to leave absolutely nothing left unsaid removes the magic that comes from being a bit more reserved, restrained or mysterious! Read more... summary sagittarius tomorrow Star 7/10 A vision of the future is becoming stronger and clearer and youre likely very optimistic about what youre seeing. Yet, your ties to certain responsibilities and obligations could be pulling you back swiftly to the ...
Comments
Post a Comment