Hành muối chua giòn là món ăn khá quen trong các mâm cổ ngày Tết. Đây là món ăn có vị chua chua, cay cay, giòn ngọt với công dụng chống ngán rất hiệu quả. ăn kèm bánh chưng, bánh tét đều ngon.
Hành lá chọn loại có đầu hành phình to, mua về bóc sạch lớp vỏ lụa khô bên ngoài, cắt bỏ rễ và lá hành, thu lấy khoảng 1 kg đầu hành trắng, rửa sơ qua cho sạch lớp bụi bẩn.
Cho hành vào tô, rồi đổ nước vo gạo ngập hành và ngâm 6-8 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó vớt hành ra rửa lại thật sạch, cho hành vào tô và thêm muối, xóc thật đều rồi để thêm 3-4 tiếng cho hành ra bớt chất hăng. Rửa lại hành bằng nước đun sôi để nguội cho bớt mặn, đổ ra để ráo nước.
trong tô lớn, trộn đều 240ml giấm, 200g đường, 480ml nước, 2 muỗng cà phê muối vào cùng và khuấy đều cho muối đường tan hết. Ớt sừng và gừng thái lát mỏng. Xếp hành vào hũ thủy tinh, xen lẫn ớt và gừng sau đó đổ nước giấm muối vào ngập hành, dùng vỉ hoặc dụng cụ để chèn lên trên đảm bảo cho hành luôn ngập trong nước muối. Đậy kín khoảng 3-4 ngày sẽ chua giòn, tùy theo thời tiết mà hành sẽ nhanh chín hơn.
Khi hành đã chín vừa ăn bạn cất trong tủ lạnh ăn dần để hành không bị chua quá.
NuPro Anti-Glare Screen Protector for Kindle Paperwhite (10th Generation-2018) 2-Pack Fashion Previous Next Get It On BestProducts Features: Designed to perfectly fit your all-new Kindle Paperwhite (10th Generation only-will not fit prior generation Kindles). Provides protection from scratches, smudges and dirt while minimizing glare Easy bubble-resistant installation Includes two screen protectors, cleaning cloth, and applicator card ...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 18 (18/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 You could feel surprisingly at ease where dialogue with a certain individual is concerned. Where you might have been priming yourself for an awkward or tense discussion, hoping it wouldnt enter certain territory, you could have your eyes opened and feel reassured. Perhaps, you made an inaccurate assessment about a certain person? Read more... summary pisces tomorrow Star 8/10 More than one situation surrounding a commitment or partnership could be blurred now. If you sense confusion is escalating, then take that as your cue to apply the brakes. Indecision and hesitancy could prove helpful; especially if youre encouraged to stop and take stock of a situation b...
Events History Events on September 17 By Wayne Kirk 17 Sep 255 Views History Events on September 17 The first version of the Linux kernel (0.01) is released to the Internet. #Linux In 1991 The world's first retractable roof stadium, the Civic Arena, opens in Pittsburgh, Pennsylvania. #Civic_Arena_(Pittsburgh) In 1961 Philippine-American War: Filipinos under Juan Caill...
Comments
Post a Comment